■ディナー　平日限定（月曜～金曜）17:30 ～ ラストオーダー20:00
■お１人様　￥4,900

メニュー

本日のアミューズ・ブーシェ
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レモンリゾット、スモークサーモンとハーブオイルの香りを添えて
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ローズマリーで刺したカジキ鮪のインヴォルティーニ、オレンジソース
ポテトケーキとパンチェッタで巻いたミニアスパラガスを添えて
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オレンジとヘーゼルナッツのパルフェ ピスタチオとアマレットの二種ソース

※タンクトップ、ショートパンツ、サンダル、スリッパを着用のお客様はご入店をご遠慮いただく場合がございます。
※クリスマス・年末年始・ゴールデンウィーク・お盆などの特別期間は、料金・メニュー内容・営業時間が変更となります。
※表示料金には、税金とサービス料が含まれております。

ランチブッフェ　　11:00 ～　14:30 （土曜・日曜・祝日は2部制）

ウインドーズ　オン ザ ワールドの「ランチブッフェ」は、ホテル最上階からの眺めを楽しみながら世界の味覚が食べ放題。　自慢のローストコーナーでは、シェフが目の前でお好みに応じて切り分けてご用意いたします。
ソフトドリンク飲み放題付き（コーヒー･紅茶･ソフトドリンク）

• お1人様 ￥3,580 月曜～金曜 / ￥4,042 土曜・日曜・祝日
• お子様 ￥1,963 月曜～金曜 / ￥2,194 土曜・日曜・祝日

※貸切の場合がございますので、営業日をご確認の上ご利用ください。
※タンクトップ、ショートパンツ、サンダル、スリッパを着用のお客様はご入店をご遠慮いただく場合がございます。
※クリスマス・年末年始・ゴールデンウィーク・お盆などの特別期間は、料金・メニュー内容・営業時間が変更となります。
※表示料金には税金とサービス料が含まれております。

【ディナー】　17:30 ～ ラストオーダー21:00

35階からの夜景と共にロマンチックな時間をお過ごしください。

＜イタリア伝統料理　“プッチーニ”　お１人様　￥6,900＞
鱸のタルタル、ペコリーノ・ロマーノのムース
チャバタのミルフィーユ仕立て
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パンチェッタの空豆入りブロードで和えたリコッタチーズのニョッキ
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鯛、烏賊、ムール貝、海老のカソレット、地中海風
または
仔羊のピカタ、ブラックオリーブソ－スとケッパーオイル
マッシュポテトに載せたローストサマーベジタブル
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フレッシュプラムガレット、ガリアーノ・ヴァニラソース添え
エスプレッソマッキアートアイスクリームと共に

＜テーマコース　“ヴェルディ”　お１人様　￥9,500＞
今月はイタリア最大州、シチリアのお料理を紹介。
詳しくは こちらをご覧ください。

<シェフのおすすめ　“ロッシーニ” お１人様　￥11,900>
タラバ蟹、アヴォカド、クレソンを詰めたトマト
シェリーヴィネガー風味のトマトクーリー
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冷製、グリーンアスパラガススープとオマール海老入りトマトゼリー
パルメザンクリスプと共に
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ゴルゴンゾーラクリームソースで和えた
ほうれん草のタリオリーニとシュリンプ
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ズッキーニに載せた帆立貝のムースを詰めた穴子
フォアグラのマリアージュ
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牛フィレ肉のグリル
ロースト・ジュー、アーティチョーク・バリグール風
ミニトマトグラタン、モロッコインゲン添え
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無花果のロースト、シナモン風味の赤ワインソース
マカデミアナッツアイスクリーム

※タンクトップ、ショートパンツ、サンダル、スリッパを着用のお客様はご入店をご遠慮いただく場合がございます。
※表示料金には税金とサービス料が含まれております。

バーカウンターを囲む「Upper Club （アッパークラブ） 」はレザーソファを備えたエクスクルーシブな大人の空間。
最新のカクテルや世界の隠れた銘酒、シガーなどをご紹介します。

17:00～24:30 月曜～木曜（ラストオーダースナック23:30　/　ドリンク24:00）
17:00～25:00 金曜・土曜・祝前日（ラストオーダースナック23:30 / ドリンク24:30）

カバーチャージ
お1人様 ￥1,750
ご宿泊のお客様　￥1,200

Upper Club Story

ヒルトン大阪オフィシャルホームページをご覧の皆様へはじめまして。ヒルトン大阪　35階スカイラウンジ「ウインドーズ オン ザ ワールド」チーフミクソロジストの永岡です。6月よりホームページにてアッパークラブでおすすめのお酒、ミクソロジストに関連するお話をご紹介させて頂く事になりました。宜しくお願いいたします
　アッパークラブとは「ウインドーズ オン ザ ワールド」の中央バーカウンターを囲む上質のバースペースを指します。本物を知るお客様の為にエクシクルーシブなサービスと珍しい美酒の数々を取り揃えご紹介しております。
　さて、今回のおすすめはベリー系リキュールのなかで、最も人気の高いカシスのリキュールでございます。カシスといえば、カシスオレンジ、カシスグレープ、キール、キールロワイヤルなど様々なカクテルで使われている大変ポピュラーなお酒であります。では、皆様カシスをストレートで飲むというイメージはありますでしょうか？「甘くてストレートではちょっと・・・」と首をひねられる方がほとんどではないでしょうか？
　今回おすすめさせて頂くLiqueur de Cassis de Mouton-Rothschildは良い意味で従来のイメージをくつがえすカシスだと思っております。このリキュールに使われるカシス（黒すぐり）は五大シャトーの一つとして有名なシャトー、ムートン専属の庭師によって、丁寧に仕立て上げられた木に実ります。そしてムートンから作られたオー・ド・ヴィー（樽やタンクの底に残ったワインを蒸留したもの）の入ったオーク樽に50日もの間漬け込まれています。こうして作られたリキュールの味わいは強い熟れた果実の香りが口いっぱいに広がり非常に高貴な印象を感じて頂けると思います。きっとこの複雑な味の魅力を知っていただけると思いますので、是非一度ストレートで召し上がって下さい。
　今回、私のホームページを見てご来店いただいたお客様には、アッパークラブにてもれなくオリジナルカクテルをプレゼントいたします。なお、在庫無くなり次第終了とさせて頂きますのでお早めにご予約くださいませ。

ヒルトン大阪　35階スカイラウンジ「ウインドーズ オン ザ ワールド」
チーフミクソロジスト　永岡 博司

＜おすすめカクテル＞
Bramble ~Mouton Cassis Style~ 1 glass ￥2,000 (￥2,310)
ジンベースのさっぱりしたカクテルとして有名なブランブルを
ムートン・カシスを使うことによりさらに奥深い味わいと上品な香りの
モダンカクテルに仕上げました。

Liqueur de Cassis de Mouton-Rothschild 1 glass ￥4,000 (￥4.620)

～サルサナイト～

35階からの夜景をバックに、バンドの生演奏やDJが楽しく盛り上げます。
ビール、バカルディコーク、ジントニック、カンパリカクテルなどが飲み放題です。

• ■ 料金　お１人様　￥3,500
• ■ 時間　20：45～

※タンクトップ、ショートパンツ、サンダル、スリッパを着用のお客様はご入店をご遠慮いただく場合がございます。
※表示料金には税金とサービス料が含まれております。