燕の巣が輝き、2種の杏仁が産む絶品デザート
数量限定！《一万円の杏仁豆腐》が登場

杏仁豆腐といえば中国料理のデザートとして広く愛されていますが、その多くが
杏仁にフレーバーが似たアーモンドエッセンスを使ったものです。
「杏（あんず）」の種の核にあたる「仁」を使った本物の杏仁豆腐は、コクも香りも
上品かつ味わい深く、その魅力はまさしく絶品と呼ぶにふさわしいものです。
今回、「王朝」料理長の古谷がこだわったのは、小粒で苦味のある「北杏（ホッキョウ）」と
大粒で甘みの強気「南杏（ナンキョウ）」2種の杏仁を使用すること。
その絶妙なブレンドが作り出す濃厚でなめらかな杏仁豆腐に、マンゴー、パパイヤ、
メロンなど厳選フルーツが爽やかに口の中で溶け合います。
また、たっぷりと添えられたのは、高級食材として名高い燕の巣。
通常は中華スープで味付けをする燕の巣を甘いシロップでデザートに仕立てており、
この一皿をより一層輝かせています。
1日5個限定！ こだわりの逸品を是非ご賞味ください。

3階　中国料理「王朝」にて
料金：お1人様　￥10,000
ご利用時間：ランチ　11:30 ～ 14:30 / ディナー　17:30（土日祝17:00） ～ 21:00
※1日5個限定販売のため売り切れ次第終了　（ご予約可）

※表示料金には税金とサービス料が含まれております。

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• 王朝