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源氏
源氏店内 | ヒルトン大阪
源氏料理1 | ヒルトン大阪
源氏料理2 | ヒルトン大阪

日本料理「源氏」は和と洋を巧みに融合させた個性豊かなダイニングスペース。会席、寿司、天ぷら、鉄板焼きの各コーナーにて熟練の料理人が旬の素材を駆使して腕をふるいます。気軽にご利用いただけるランチメニューも各種ご用意。ご会食には落ち着いた雰囲気の和室をご利用ください。

年末年始・ゴールデンウィーク・お盆などの特別期間は、料金・メニュー内容・営業時間が変更となります。

JAL MILEAGE BANK
  • レストラン予約 TEL: 06-6347-0310 (受付時間 9:00~17:00)
    オンラインご予約はこちらから
  • 営業時間: ご昼食 11:30 ~ 15:00 (ラストオーダー14:30)
  • 営業時間: ご夕食 17:30 (土曜・日曜・祝日 17:00) ~ 22:00 (ラストオーダー21:00)
  • 定休日: 無休
  • 場所: 3階
  • 席数: 124席
  • 個室: 個室 5室(2 ~ 16名様ご利用)
会席のご案内

  • 【ディナー】 17:30(土曜・日曜・祝日17:00) ~ 22:00(ラストオーダー21:00)
  • 「シェフのおすすめ」寿司会席 “葵” お1人様 ¥14,000
    先付 / 造り三種盛り / 温の物 / 焼物 / にぎり寿司 / 吸い物 / デザート
  • にぎり盛り合わせ お1人様 ¥3,800~
  • 会席コース お1人様¥8,000よりご用意いたしております。PDF 

クリスマス・年末年始・ゴールデンウィーク・お盆などの特別期間は、料金・メニュー内容・営業時間が変更となります。
表示料金には税金とサービス料が含まれております。

鉄板焼のご案内

クリスマス・年末年始・ゴールデンウィーク・お盆などの特別期間は、料金・メニュー内容・営業時間が変更となります。
表示料金には、税金とサービス料が含まれております。

天ぷらのご案内

  • 【ランチ】 11:30 ~ 15:00(ラストオーダー14:30)
  • 【ディナー】 17:30(土曜・日曜・祝日17:00) ~ 22:00(ラストオーダー21:00)
    ベーシックな天麩羅と季節感あふれるシェフ自慢の一品をお楽しみください。
  • ランチ・ディナーメニューはこちらPDF 

クリスマス・年末年始・ゴールデンウィーク・お盆などの特別期間は、料金・メニュー内容・営業時間が変更となります。
表示料金には、税金とサービス料が含まれております。

個室のご案内
個室のご案内
  • 掘りごたつのお部屋が5部屋ございます。
    本会席のご利用で2~18名様迄ご用意。
    ご家族での会食やご結納、ご接待などに
    ぜひともご利用ください。
  • ご昼食 お1人様 ¥8,000 より
    ご夕食 お1人様 ¥16,000 より

ご結納プラン 「ダイヤモンド」

日本の伝統である“ご結納”清らかな結びの儀はご両家様のご親睦を深めるためにも大切なセレモニーです。
日本料理「源氏」では、こだわりの素材と技が創り出す季節の会席料理と細やかなサービスでお手伝いさせていただきます。

  • お1人様¥4,620のご追加料金にて承ります。
  • 乾杯用シャンパン1本、お祝い会席に変更(祝鯛、お赤飯、昆布茶)、進行
「源氏」料理教室のご案内

会席・鉄板焼・天麩羅・寿司の“4人のシェフ”が、それぞれの専門知識を生かし皆様にプロのコツを伝授。ホテルメニューをご家庭で簡単・お手軽に料理できるレシピを紹介。個性あふれる愉快なシェフと楽しいひと時をお過ごしください。

講習会後には、この日だけのスペシャル料理をお召し上がりいただけます。
お1人様でも、グループでも、ご参加お待ち申し上げております♪

毎月 第一木曜日 10:30 ~
お1人様(お土産付) ¥7,000

【2010年度スケジュール/左より、日程・テーマ】

  • 1月:休講
  • 2月4日 : 帆立と根菜の天ぷら:西川 哲二
  • 3月4日 : 鰆(さわら)と筍の会席:桃原 廣得
  • 4月1日 : 桜鯛と春野菜の鉄板焼:畑 聡
  • 5月6日 : 変り太巻寿司:東 英雄
  • 6月3日 : 鱧(はも)と夏野菜の天ぷら:西川 哲二
  • 7月1日 : すずきと夏野菜会席:桃原 廣得
  • 8月5日 : ヘルシー鉄板焼:畑 聡
  • 9月2日 : 秋刀魚と秋鮭の棒寿司:東 英雄
  • 10月7日 : 鯵、秋刀魚と秋野菜の天ぷら: 西川 哲二
  • 11月4日 : 海老芋、蕪の会席:桃原 廣得
  • 12月2日 : クリスマス鉄板焼:畑 聡

表示料金には、講習・お食事・食前酒・税金・サービス料が含まれております。
セミナーは予約制となっております。 オンライン予約はこちらから